保存蒜泥🧄方法之一
如果你跟我一样每次为了准备煮饭前要切剁蒜头感到很烦，可以用这个方法，只要用一次方便很多～也可以用很久～很多餐！ 曾经我都是把蒜泥都切好，放到空玻璃瓶里，加点油，要用时候挖一点出来 此方法是很方便， 但是缺点也很多😩 👎🏽蒜泥会氧化变绿色. 👎🏽整个冰箱打开 远远闻到超重的蒜味. 👎🏽怕坏掉还要应把它用完 觉得很浪费 在某天早上醒来滑手机看到一个保存蒜泥的教学，觉得值得跟大家分享！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
买回来的蒜头一大袋 不好好保存就会发芽～
- 第二步：
把每颗都拨好皮～
- 第三步：
如果有garlic chopper的话会方便很多唷，拉一拉就好了！ 如果没有的话，那就用菜刀通通剁碎！
- 第四步：
分别放到ziploc里面, 我是用了大约2-3颗的蒜头量装一袋. 记得把空气都挤压出来，把ziploc封起来.
- 第五步：
把蒜泥像图片中压均匀（四个角都有）
- 第六步：
用筷子(或是刀背)，把他分割成方形. 个人是大约2x2cm 为一块.
- 第七步：
把它们平放进冷冻定型，接着可以拿出来凹一凹成块状
- 第八步：
煮菜热油爆香时候，直接从冷冻拿出1-2块爆香！ 炒菜铲子很容易一下就散开，无需退冰哟！ 非常方便🧄🧄🧄🧄
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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