姜的保存方法
除了姜茶、姜母鸭之类的料理之外，一般的料理往往只要一点点的用量，就可以达到增鲜提味化龙点睛的效果，放室温或冷藏一段时间又会慢慢开始坏掉，这时候就可以先将姜处理后再冷冻保存，就可以放很久啰! FB粉丝专页:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将姜块洗净后，用研磨器将姜的边边角角磨成末，磨平边角后再切片或丝。
- 第二步：
用干净的塑胶袋分别将片、末跟丝摊平尽量不要重迭，放置于托盘上后送进冷冻库冷冻定型。
- 第三步：
半天后取出托盘，将塑胶袋打活结或开口摺迭好即可。
- 第四步：
小叮咛: 1.现代科技很方便也可以买姜粉来使用，不过生姜味道还是比较香。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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