双鱼虱目鱼
吃起来非常麻烦的虱目鱼，使用湖内在地特产虱目鱼制作的两道菜 结合泰国文化制作而成的虱目鱼特色烹任.由于两道菜都是使 用虱自鱼制作而成。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将虱目鱼柳切成丁状
- 第二步：
蒜头爆香
- 第三步：
加入鱼丁炒到半熟后再加入九层塔、柠檬汁、鱼露、辣椒，泰式打抛虱目鱼制作完成
- 第四步：
打抛虱目鱼完成
- 第五步：
将虱目鱼剁成泥后与鱼浆混合
- 第六步：
混合到一半时加入玉米淀粉继续搅拌
- 第七步：
将混合好的鱼浆泥平均铺上蛋饼皮上
- 第八步：
再盖上另一片蛋饼皮
- 第九步：
在组合好的鱼饼上戳洞
- 第十步：
油锅热好后加入鱼饼
- 第十一步：
煎至两面金黄即可
- 第十二步：
泰式鱼饼完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
组合好的鱼饼一定要在上面戳洞不然会膨胀喔！
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