煎虱目鱼肠
鱼肠煎蛋为什么能成为畅销的菜品？是因为它味道鲜美且经济实惠。台湾南部的暗黑烹任煎虱目鱼肠，今天分享的作法比平常直接干煎多了一点步骤，但更能吃到完整的鱼肠，油煎时也不易喷溅，口感也更酥脆。
2776 阅读
41 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、鱼肠洗净，剪去多余鱼油
- 第二步：
2、滚水放姜片、米酒，鱼肠烫煮30秒，捞出沥干
- 第三步：
3、鱼肠沾少许地瓜粉，油煎至金黄酥脆即可
- 第四步：
4、撒点胡椒盐、配点姜丝，美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复