妈妈牌寿司

步骤

1. 第一步：
   1杯米：一杯水：少许沙拉油 浸泡约20分钟 大同电锅外锅一杯水 跳起后闷约15分钟
   
2. 第二步：
   等待白米饭的同时备料 煮糖醋水 20g白醋和20g糖小火煮至糖融化 *注意*不可以煮沸 糖融化就放凉备用
   
3. 第三步：
   滚水 小黄瓜切长条川烫冰镇沥干备用 （若有准备红萝卜也是切长条川烫冰镇）
   
4. 第四步：
   煎蛋皮 两颗蛋打散，加少许盐拌匀 热锅，煎成圆形蛋皮（没有很圆也没关係） 放凉切长条备用
   
5. 第五步：
   培根煎香备用 若泡菜是整片的，可切长条备用
   
6. 第六步：
   白米饭拿出之后，趁热加入糖醋水拌匀
   
7. 第七步：
   摊开放凉备用
   
8. 第八步：
   铺上保鲜膜 放上整片海苔（粗糙面朝上）
   
9. 第九步：
   白饭均匀铺在海苔中间（红线区域） 上下各留两~三公分不要铺白饭（蓝色斜线） *手可沾开水避免米饭黏手
   
10. 第十步：
    放上配料 位置要放在靠近自己的三分之一处
    
11. 第十一步：
    拉起保鲜膜捲起 （用大拇指和食指拉保鲜膜，其余三指固定身材） *要稍微用点力气整形，让米饭和海苔可以充分结合 捲到最后一公分的时候，收口可用米饭压扁黏合（抹水黏合也可以） 保鲜膜捲起两边捲紧，放旁边，继续捲下一捲
12. 第十二步：
    切约一公分宽 完成👍
13. 第十三步：
    整齐放进便当盒里 就是充满爱的便当喽～