稻荷海苔寿司卷

步骤

1. 第一步：
   使用稻荷寿司用的豆皮。日系超市应有贩卖。
   
2. 第二步：
   豆皮买来，用筷子先在表面上下滚动（这样会比较容易打开），然后用滚水川烫10秒钟捞起，待凉之后，把油水轻挤出来，这样可以去除杂油味。 豆皮凉之后，先把开口部分打开再放入锅中煮，这样煮过之后就不容易结合。
   
3. 第三步：
   4片对等切为8等分。锅中放入调味料，开火待砂糖融化后，再放入豆皮。 PS: 日式豆皮和寿司口味偏甜，所以如果不想吃太甜的朋友，请自行调整。
   
4. 第四步：
   上面放一张有洞的烘焙纸或铝箔纸，然后小火两面各煮约5分钟。
   
5. 第五步：
   酱汁稍为收干后，关火放凉。多余的豆皮可以冷涷起来慢慢享用。 醋饭製作： 把炊好的白饭放入大碗中，趁热放入调味料，马上切翻拌一拌，一边拌一边将饭的水气蒸散掉，然后用一张湿布盖好备用。
   
6. 第六步：
   把酱汁用手挤出来之后，二张一组，豆皮两边切开一点打开之后平舖，三分之一处重迭。
   
7. 第七步：
   手上沾点油，取少许的醋饭平舖在豆皮上，上面留约2公分不要舖饭，这样捲起来饭就不会跑出来。
   
8. 第八步：
   将海苔剪成等同的大小，放在醋饭上，用手轻轻压一压。
   
9. 第九步：
   从下方往上捲，捲好之后用保鲜膜包好。 放置约10分钟之后，让味道和材料稳定之后，就可以切半。
   
10. 第十步：
    合三种美味的寿司卷。
    
11. 第十一步：
    放入便当中就是美味的寿司定食。
    
12. 第十二步：
    中午等不及要享用! 主菜兼主食：稻荷豆皮海苔寿司卷 副菜： 蔓越梅白芝蔴生菜沙拉（豆皮旁） 玉子烧 牛蒡炒红萝卜黑木耳 水果： 苹果和蕃茄