海苔寿司&香松花寿司
妈妈必备的爱心手作便当料理之一~寿司，白饭煮香香，拌进寿司醋，将白饭与配料卷起来，登呢~简单方便又美味:) FB有空逛一逛:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白米放入电子锅加水至电子锅指示水位(电子锅里都会有刻度)，放入一小片昆布，浸泡约15分钟后，按下开关煮饭
- 第二步：
[寿司醋]所有食材调匀，微波加热约20-30秒拌匀至糖融化；(可以用小火加热代替)
- 第三步：
白饭煮好后拿掉昆布；趁热拌入[寿司醋]，放凉备用
- 第四步：
小黄瓜切成成条状，切除中间籽的部分，可以少许盐腌渍约5分钟，再以冷开水冲洗擦干备用
- 第五步：
红萝卜切成与海苔长度差不多的长条状，以滚水+少许盐汆烫约30-40秒取出备用
- 第六步：
製作[玉子烧蛋捲]，蛋液、糖、盐打散均匀后过筛去除杂质
- 第七步：
取一锅，热锅，倒入油以纸巾沾油擦拭均匀锅底，再倒入蛋液，蛋液6-7分熟后捲起，推至前端，再倒入蛋液，前端蛋捲微微翻起让蛋液滑进蛋捲下方与锅面，煎至6-7分熟再捲起，共约3次左右，玉子烧蛋捲完成
- 第八步：
玉子烧蛋捲切呈长条状
- 第九步：
所有寿司食材儿传好备齐，另外备好一碗冷开水捲寿司时饭比较不会沾黏，竹帘先舖上一层保鲜膜，在放上海苔片
- 第十步：
先製作海苔寿司；将白饭铺在海苔片上，四边留一些空隙；再从下方约1/3处将红萝卜、小黄瓜、蛋、肉鬆/鱼鬆铺放于白饭上
- 第十一步：
将竹帘连同寿司捲一起捲起约一半，向内捲紧
- 第十二步：
竹帘放开后，重新再连同竹帘与寿司一块捲至尾端处捲紧
- 第十三步：
海苔寿司完成啰^^
- 第十四步：
製作花寿司；竹帘外套上加夹链袋或铺上保鲜膜，在放上海苔片、白饭；在白饭上洒上一层香鬆
- 第十五步：
将白饭面翻起朝下
- 第十六步：
同步骤10.11，将竹帘连同寿司捲一起捲起约一半，向内捲紧；竹帘放开后，重新再连同竹帘与寿司一块捲至尾端处捲紧
- 第十七步：
香鬆花寿司完成
- 第十八步：
将寿司切片即完成
- 第十九步：
缤纷摆盘，当便当或野餐小点都好方便^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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