古早味寿司

步骤

1. 第一步：
   製作[菜脯炒洋火腿]：菜脯泡水10分钟沥干备用，洋火腿切丁，蒜头切末。热锅放入2大匙油，爆香蒜末后加入洋火腿丁拌炒，再加入菜脯一同拌炒，若觉得有点干，可加入1/4杯水，再加糖、酱油炒至收干。
   
2. 第二步：
   蛋加1/4小匙盐打散成蛋液，入平底锅煎成薄薄的一层蛋皮后捲起成长条状的蛋捲备用(煎成四条再对切成八条)；小黄瓜洗净切去头尾后，对切再对切成1/4，共八条备用。
   
3. 第三步：
   将白饭一碗平舖于一片寿司海苔上，留下最后1/3不要舖上白饭，然后在白饭上撒上肉鬆、海苔香鬆、[菜脯炒洋火腿]、蛋捲、小黄瓜条后，压紧捲起。
   
4. 第四步：
   稍微放一下(3-5分钟)等海苔黏牢后，再切片食用。
   
5. 第五步：
   带便当也一样好吃唷！
   
6. 第六步：
   洋火腿要用这个牌子的，味道比较香！