蛋皮卷寿司
这个作法能让你即使不用卷帘也能享用寿司卷,而且很适合做成便当。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将40g的醋饭均匀铺在用平底锅煎好的薄蛋皮上,面积大约是10cm×5cm。 再摆上滷葫芦干、飞鱼卵之类的配料。 - 第二步:
将40g的醋饭均匀铺在用平底锅煎好的薄蛋皮上,面积大约是10cm×5cm。 再摆上滷葫芦干、飞鱼卵之类的配料。 - 第三步:
将40g的醋饭均匀铺在用平底锅煎好的薄蛋皮上,面积大约是10cm×5cm。 再摆上滷葫芦干、飞鱼卵之类的配料。 - 第四步:
再把其余的配料摆在上方。 - 第五步:
将薄蛋皮依照由左自右、从上到下的顺序折好,将配料包起来。 - 第六步:
将薄蛋皮依照由左自右、从上到下的顺序折好,将配料包起来。 - 第七步:
用煮好的鸭儿芹在距离边端2cm处繫好打结。如果是用海苔来包的话,就不需要鸭儿芹。 - 第八步:
从中央切开。依同样的作法将蛋皮换成整片海苔,均匀铺上醋饭,放上材料B包起来。海苔边缘用压扁的饭粒固定,对半切开。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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