香嫩葱油鸡腿卷
一滴油都不放的爆汁鸡腿卷，皮脆肉嫩，超好吃 ，冰凉后的鸡腿卷包覆鸡汤冻，再淋上香气 十足的葱油，天热就是要来一盘配饭，清爽好吃，这是我外婆传下来的葱油鸡做法，真的特别简单，有手就会。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、鸡腿肉，将较厚部分片薄，稍微断筋 2、用姜片、葱段，+酱油、米酒腌渍10分钟以上
- 第二步：
3、准备铝箔纸，将鸡腿卷起来后用铝箔纸包起来卷紧
- 第三步：
4、放电锅，用1杯水蒸熟后放凉后冷藏备用
- 第四步：
5、将沙拉油加热，放葱油油炸至葱呈微焦状取出
- 第五步：
再放红葱头油炸至金黄
- 第六步：
滤撤出葱油
- 第七步：
6、鸡腿卷切块盛盘，淋上蒸鸡肉的汤汁
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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