手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上,想要吃得安心就自己动手做吧!看着亲手揉的面团渐渐发酵,长成白白胖胖的面包,那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔~
XO酱九层塔洋葱面包
将面包拿在手心闻着九层塔的香气,一咬下取而代之的是鲜甜的洋葱与XO酱的交融,这是款口感层次极为丰富的面包~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
抹茶红豆面包 Matcha Buns with Red Bean Paste
这个红豆面包有淡淡的抹茶香气,配上带有蜂蜜味的红豆泥刚刚好,我还在红豆馅中放了半颗的栗子,这样吃起来内馅不会太腻还有咀嚼感,我把一般红豆面包的面团里加了抹茶粉,如果要省略抹茶粉的话就把牛奶的份量降低到120ml,据说面粉加入水份混合的三分钟后就会停止吸收水分,所以如果发现面团太干要尽早加入1~2小匙的牛奶。