手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上,想要吃得安心就自己动手做吧!看着亲手揉的面团渐渐发酵,长成白白胖胖的面包,那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔~
全麦葱花辫子面包【飞利浦面包机】
我喜欢葱花面包,也认为和肉松是佳搭配,非常台式,但我好爱,尤其是面包中间的葱花肉松馅,香的让人不喜欢也难。 飞利浦面包机做面包真的很方便,通过12道自动程序百变面包,也调整了烤色程度,烘焙出心目中焦焦香香的面包色,轻松就可做出属于台式幸福的面包! 【肉桂打喷嚏脸书】
新手不败秘诀,英式起司司康
经常吃的司康都是甜的,可以试试这个切达起司司康,咸咸的,充满起司香。非常松软不腻。要做好吃的司康,要谨记不要用打蛋器,所有工序用双手便可,要轻力,不要搓面团,不是面包来的。只要简单的步骤,便做到超美味司康,快试试! 请也支持我的Facebook 专页*^O^*
蓝莓果干乡村面包(天然酵母)
利用高筋面包6成,低筋面粉4成去取代法国面包粉,主面团和天然酵母元种的比例以1比o.3-o.4左右最为合适,烤出来的质地不厚重,也不会像馒头一样太扎实。比例如果掌握好,以后用天然酵母做欧包或法棍就轻松很多了。
蓝莓贝果~参考小胖老师食谱
参考小胖老师的食谱。 使用日清山茶花面粉,法国蓝丝可奶油,制作出这款偏柔软的贝果,搭配蓝莓起司抹酱,纯粹的蓝莓,淡淡的紫色,让人觉得胃口大开。 #紫色控
面包18---台式葱花咸面包
这个台式葱花咸面包是我那个时代台湾传统面包的正宗,也是我全家的最爱。回忆是种很奇特的东西,小孩们对台湾捷运站里面包飘香的印象特别深刻,尤其是这种葱花面包的香味。现在暑假有空,而且夏天做面包很容易发,所以我家的面包店就又出炉了,今天就做这个香葱面包,特香啊,妹妹连吃三个还停不下来😜