英式松糕 司康scone
只要简单几样材料，跟简单几个步骤就能烤出英式下午茶里不可或缺英式点心 又松又香 快来试试吧🧡
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料秤好 面粉过筛 鸡蛋搅拌均匀
- 第二步：
泡打粉 三温糖（可以改成白砂糖）冰无盐奶油切成小块 加入面粉用手捏的方式捏成粉粒状
- 第三步：
奶油捏散即可
- 第四步：
再加入蛋液继续捏匀 -📝留一些蛋液最后要抹表面上色用 接着再一点分次加鲜奶捏进面糰里 最后加入葡萄干 稍微捏进面糰里 即可 -📝所有步骤都稍微捏匀就好 过度揉捏会使面糰出筋
- 第五步：
面糰完成 压成3公分左右厚度 用圆形模或杯子 压出圆形 -📝要有点厚度才能烤出外酥内鬆软的口感
- 第六步：
最后刷上蛋液就可以送烤箱 200度烤20分钟
- 第七步：
烤到上色即可出炉放凉 配茶或咖啡就是开心的英式下午茶啰🧡
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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