无面粉烘焙~咸蛋黄司康

不需要面粉也能轻鬆完成的司康,口感鬆鬆软软,掰开司康还能看有牵丝的起司,内馅加入咸蛋黄居然超级搭,一点也不违和~
icook 999 阅读

材料单

  1. 3大匙美国杏仁粉
  2. 2大匙椰子细粉
  3. 1颗全蛋
  4. 1/2小匙无铝泡打粉
  5. 65g希腊优格(水切优格)
  6. 随意双色起司丝
  7. 1大匙帕玛森起司粉
  8. 随意青葱珠
  9. 少许盐(可省略)
  10. 1颗咸蛋黄(切碎)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    全部材料可以做成两份(两个小烤盅)
    无面粉烘焙~咸蛋黄司康的加工步骤
  2. 第二步:
    希腊优格请搅拌成柔滑细緻的状态
    无面粉烘焙~咸蛋黄司康的加工步骤
  3. 第三步:
    加入全蛋里拌匀
    无面粉烘焙~咸蛋黄司康的加工步骤
  4. 第四步:
    加入干料(所有粉类),拌匀
    无面粉烘焙~咸蛋黄司康的加工步骤
  5. 第五步:
    加入内馅,拌匀(内馅可以自行更换想吃的)
    无面粉烘焙~咸蛋黄司康的加工步骤
  6. 第六步:
    容器里抹上一层薄薄食用油,倒入面糊
    无面粉烘焙~咸蛋黄司康的加工步骤
  7. 第七步:
    洒上一些起司丝,面糊静置10~15分钟,利用静置时间先预热烤箱180/180 静置完毕后,180/180烤20分~25分(依照自家烤箱脾气,自行调整温度与时间,以探针(或牙籤)插入后不残留生面糊为主),最后5分钟上火改230烤至起司上色
    无面粉烘焙~咸蛋黄司康的加工步骤
  8. 第八步:
    多量製作可改成马芬盘入烤,放凉后请冷藏保存,3天内吃完,復热请用微波加热,回烤会变硬喔~
    无面粉烘焙~咸蛋黄司康的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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