免揉芝麻欧包
烘焙新手轻易上手，非常好操作，只需前一晚把材料拌匀，让面团冷藏低温发酵，就能做出好吃的欧包。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将干性粉类材料先搅拌均匀。
- 第二步：
再倒入水、橄榄油用橡皮刮刀混拌均匀。(面糰会很黏手不建议用手直接做混拌的动作)
- 第三步：
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏低温发酵至少8-12小时。
- 第四步：
把面团拿出来回温1-2小时，桌面及面团表面洒上些许干粉滚圆。
- 第五步：
盖上湿布鬆弛10-15分钟。
- 第六步：
再将面团排气再次滚圆，表面喷点水放进烤箱发酵50-60分钟。
- 第七步：
发酵好后表面筛上一层面粉，用面包刀割出刀痕，再放入预热好的烤箱200度烤20－25分钟。
- 第八步：
出炉后放置冷却架上放凉。
- 第九步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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