低温发酵 - 秀美味

免揉、无糖无油低温发酵面团~ 这次用我爱的蒜粉及义式香料~做个「义式香料咸面包」完整食谱分享：大卡）

欧式面包 111 点赞 2207 浏览

充满青葱香气，牵丝软绵绵的口感，做法简单又省力。利用低温发酵方法，让不能一次把面包做好的上班族或忙碌的妈妈们，可以在上班前或睡前把面团打好，回家跟有空时再继续制作后续过程喔！

中式面包 16 点赞 1291 浏览

一般的吐司面包是精致类食物，使用精致面粉、处理过的精致砂糖和还有奶油。虽然自己做面包在安全上非常放心，但因为时常当做下课点心和早餐，总想让它更健康一些:使用保留胚芽的全麦面粉、天然枫糖或蜂蜜取代精致砂糖、奶油量减半，以植物油代替。不断尝试，终于做出家人完全接受的全麦柔软口感，很感动啊~

吐司 112 点赞 2011 浏览

食是一种幸福，品味是一种情趣。

巧克力 112 点赞 2664 浏览

口感松软又带点嚼劲甜而不腻奶香挺浓郁的，早八人给我冲它！以为牛角酥好容易? 其实是否已经失败而不知? 这次来解析牛角酥! 成品: 10 个 (35cm高 X 10cm) 难度: 高中级所需时间: 2天。

中式面包 49 点赞 2122 浏览

我总觉得绿茶和红豆是绝配！(嗯，其实绿茶与朱古力也不错啦~)很久没有做这个配搭了，因此又来练习一下~

中式面包 114 点赞 1971 浏览

最近很是疯这个八格格~ 觉得真是太方便~太好用辣~ 迷你千层小小一个超可爱~

吐司 15 点赞 2699 浏览

非常适合忙碌上班族的低温发酵法，再也不用等发酵等到半夜，烤到度估～利用低温发酵，一早起来，烤好出炉，用面包香唤醒全家人，好幸福啊！鸡蛋吐司面经过二次低温发酵，即使直接法也是非常柔软Q弹喔～你一定要试试看!～

蛋 110 点赞 2704 浏览

无糖可可粉所制作的面包，带有可可的香味却不苦涩，低糖高纤的巧克力全麦面包，高蛋白奶酪，酸酸甜甜的蔓越莓干，减肥也是可以吃的很开心

欧式面包 17 点赞 1595 浏览

85%苦甜巧克力搭配酸酸甜甜的蔓越莓，包覆在全麦吐司里，松软的口感让人一口接一口!! 我的粉丝专页希望大家帮我按个赞👍 咪哪口爱健康 /

吐司 15 点赞 2824 浏览

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