😍经典墨西哥包😍
学会经典墨西哥面包，外层酥脆内层柔软，无意中看到面包店的墨西哥包🥯太吸引了，自己也网上搜一下做法🤣试试做。 以我的经验当然是做个简单版的比较容易😜，全职妈妈不容易😅当然要找个简单而美味的方法呢😉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把全部材料（除了奶油和墨西哥酱的材料外）全部加入大碗里搅拌均匀后揉成面团再放奶油揉（加入奶油后面团很湿滑又软叭叭的是正常的）再揉5分钟左右就会变得干爽了，这个时候可以进行醒发了，用保鲜纸包住放温暖地方发酵到两倍大
- 第二步：
发酵完之后，洒点面粉拿出揉出排气，再分出几个小面团
- 第三步：
小面团压成圆形中间放2克奶油
- 第四步：
一个个包好放进模具进行二次发酵
- 第五步：
等发酵时间的时候我们可以做墨西哥酱了，先把奶油软化后，加入其他材料搅拌均匀装入裱花袋即可
- 第六步：
在发酵好的面团上裱上墨西哥酥酱
- 第七步：
预热焗炉180度10分钟，放入中屋180度烤18-20分钟左右（请注意自家烤箱火力不同，烤到面包上色即可）
- 第八步：
酥脆的顶皮加上松软油香的面包口感非常独特😋
- 第九步：
太香了，一丝丝的拉下吃太过瘾了🤣
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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