优格蜂蜜蔓越莓面包
自己做健康的天然面包~松软Q有弹性~不会太甜没有添加糖~蔓越莓的酸酸甜甜~就是好吃~烤出来拍完照!!!就被我吃掉一条ㄌ~大力推荐喔
2577 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
新鲜酵母用奶水泡散~高筋面粉+低筋面粉+盐+蜂蜜+原味优格+鲜奶酵母搅拌成面糰~奶油分3-4加入揉匀~如果粘手可再加少许高筋粉~面糰揉15分钟不黏手没有粉状光滑表面~可拉出薄网~放入烤箱发酵~用锅子放入烤箱不插电!底下放杯热水发酵1小时至面糰2倍大
- 第二步：
取出面糰压出空气~分4糰~再入烤箱换杯热水~~醒30分~取出面糰擀成4方形~铺上蔓越莓
- 第三步：
卷成长条~放入烤盘~轻压扁
- 第四步：
放入烤箱最后发酵~至2倍大
- 第五步：
取出热杯水及面团~烤箱预热180度!蛋黄刷表面~入烤箱
- 第六步：
烤箱180度烤15-20分
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复