鲜奶司康（小苏打粉）
材料小变化，口感大不同😋 松软湿润口感
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将所有材料秤好 低筋面粉⋯⋯250g 糖粉⋯⋯⋯⋯ 50g 盐⋯⋯⋯⋯⋯ 2g 鲜奶⋯⋯⋯⋯ 110g 奶油⋯⋯⋯⋯ 60g 鸡蛋⋯⋯⋯⋯ 1颗 小苏打粉⋯⋯ 5g
- 第二步：
将低筋面粉、小苏打粉、盐、糖、奶油放进盆里，用手搓成粉粒状⋯ （奶油需是冰硬的状态下搓）
- 第三步：
加入蛋液、冰鲜奶，用汤匙搅拌均匀⋯
- 第四步：
桌面洒一些干面粉，将面团取出，用手三桿三折将面团整型，让面团整型2公分以上的厚度⋯
- 第五步：
用杯子将面团压模⋯⋯
- 第六步：
约可压8至10个⋯
- 第七步：
烤箱160度预热⋯ 烤盘洒些干面粉防止沾粘⋯⋯ 面团上涂少许蛋液⋯ 160度烤约20分钟即可😋 加了小苏打粉的面团，烘烤时会膨胀的稍微高一点点，看起来好疗癒，吃起来口感较鬆软⋯😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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