草莓司康
酸甜的草莓果干融合在外酥内松软的司康，热热吃真是无比幸福的口感 参考博客:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将低筋面粉、泡打粉、细白砂糖与少许盐巴放入大钢盆内
- 第二步：
把所有粉类混合均匀
- 第三步：
奶油切丁，放入冷冻库冰硬(约30分钟)
- 第四步：
将冰硬的奶油加入粉类食材后，用手指将两者搓揉混合成砂粒状
- 第五步：
牛奶与柠檬汁事先混合在一起(静置15分钟)后，将之缓慢倒入步骤4中，并且混合均匀
- 第六步：
接着加入切碎的草莓干也是混合均匀
- 第七步：
混合后看起来的样子(看起来很湿软是正常的)
- 第八步：
将之装入塑胶袋，或用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
- 第九步：
桌面撒少许干粉，将面团整成高度约2公分的厚度
- 第十步：
不确定是否2公分可以用尺量(这是我量2公分看起来的厚度)
- 第十一步：
烤箱预热至220度C，将分割好的司康面团放鱼烤盘上，并刷上蛋液
- 第十二步：
放入烤箱烤约15-20分钟(全部澎起来了，好可爱呀) 怕顶部太黑，烤到一半时可以盖上锡箔纸继续烤
- 第十三步：
等不及要来吃，外层酥脆，内层鬆软，不会太甜，好吃喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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