【city'super 漫走地中海】有趣好吃的编织披萨饺
在希腊神话中， 众神赠与人类最宝贵的礼物是橄榄树， 而奥运发源地雅典， 当时获胜者获得的奖品就是橄榄枝。 可知橄榄是神圣而珍贵的， 它的意涵： 橄榄—天堂；橄榄树—珍贵；橄榄枝—荣誉。 我特别将披萨饺做成像橄榄树枝般的编织披萨， 让希腊美丽的神话走进我们凡人餐桌。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[披萨面皮]除了水外，一起放入盆中(粉类须过筛)，再倒入温水，边倒边搅拌。
- 第二步：
用手揉到面皮表面光滑、盖湿布，放温暖处(30度)发酵。
- 第三步：
发酵至二倍大，按下去的凹痕不会消失，就是发酵完成。
- 第四步：
取一半面糰橄平成长方形，中间抹上番茄酱
- 第五步：
馅料都是可以生食的，所以不必先炒过，将[馅料]食材切细与调味料拌匀，放在番茄酱上。
- 第六步：
撒上起司和起司粉
- 第七步：
两边面皮剪小片(像蜈蚣有很多脚??)
- 第八步：
一片一片像穿鞋带一样编起来
- 第九步：
直到编完全部
- 第十步：
刷一层蛋液并撒些起司粉
- 第十一步：
烤箱预热190度烤25分钟
- 第十二步：
地中海饮食是多蔬菜、多坚果，加了核桃非常加分，口感很棒！家人一致都说~太好吃了^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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