[Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母培根起司花环

Merry Christmas~可以吃的榭寄生,是不是更有迎接节庆的感觉^^
icook 2712 阅读

材料单

  1. 25g[面糰]星野酵母液
  2. 20g[面糰]糖
  3. 3g[面糰]盐
  4. 10g[面糰]油
  5. 160cc[面糰]鲜奶
  6. 300g[面糰]高筋面粉
  7. 适量[内馅]培根或火腿
  8. 适量[内馅]起司
  9. 适量[表面装饰]高粉
  10. 15g[面糰]黑芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将酵母液放至面包机内锅,投入其余面糰材料,[亚麻籽]投入坚果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母面糰製作】约【4小时製成】,取出分成2等份。
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母培根起司花环的加工步骤
  2. 第二步:
    光滑面向上,收口向下,桿成圆片状
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母培根起司花环的加工步骤
  3. 第三步:
    卷起
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  4. 第四步:
    再桿平
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  5. 第五步:
    再卷起
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母培根起司花环的加工步骤
  6. 第六步:
    再桿平,长度约50cm左右,包入起司培根
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  7. 第七步:
    卷起 捏紧收口
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  8. 第八步:
    捏紧收口
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  9. 第九步:
    拉成圈状,接口处左边压扁,包住右边,捏紧接合处(不要用太多手粉以免接合不顺利)
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  10. 第十步:
    放在烤盘上发酵60分钟,洒上少许高粉
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  11. 第十一步:
    用剪刀朝同一个角度往下斜切,每剪一刀,就分左一个,右一个
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  12. 第十二步:
    烤箱预热180度,供烤15~20分钟
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营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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