[Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母核桃面包

天然酵母面包,最适合操作欧式面包或是仅添加简单的坚果,才能吃出面包的原味以及香气!
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材料单

  1. 25g[面糰]星野酵母液
  2. 20g[面糰]糖
  3. 3g[面糰]盐
  4. 10g[面糰]油
  5. 160cc[面糰]鲜奶
  6. 300g[面糰]高筋面粉
  7. 适量核桃
  8. 适量表面高粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将酵母液放製面包机内锅,投入其余面糰材料,按下【天然酵母】-【天然酵母面糰製作】约【4小时製成】,取出分成8等份。
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母核桃面包的加工步骤
  2. 第二步:
    光滑面向上,收口向下,收成椭圆形
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母核桃面包的加工步骤
  3. 第三步:
    间隔排列在烤盘上,30~40度的地方发酵60分钟
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母核桃面包的加工步骤
  4. 第四步:
    洒上高粉,用利刀刻画菱格纹
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母核桃面包的加工步骤
  5. 第五步:
    烤箱预热170度,烘烤12~15分,中间将烤盘调头一次,让上色均匀
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母核桃面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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