[Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母亚麻蕈菇面包
上盖薄脆,下层松软,一种面包两种享受,还有可爱的蕈菇造型,大口吃它吧!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
先将酵母液放至面包机内锅,投入其余面糰材料,[亚麻籽]投入坚果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母面糰製作】约【4小时製成】,取出分成8等份。 - 第二步:
将1/8(约65g)的面糰,再分出一个【大面糰(约55g)】,一个【小面糰(约10g)】 - 第三步:
光滑面向上,收口向下,捏成圆形 - 第四步:
整齐排列在烤盘上,面糰中心搓一个洞,接合处抹上少许橄榄油 - 第五步:
将【小面糰】光滑面向上,收口向下,桿城圆片状,分别盖上,发酵60分 - 第六步:
洒上装饰高粉(可用打洞机裁剪烘焙纸)要双手一起拿开 垂直向上移,才不会弄花圆形 - 第七步:
烤箱预热170度,烘烤12~15分,中间调头一次上烤色均匀
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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