英式下午茶的蓝莓蔓越莓司康❤!!!
Home made Blueberry-Cranberry Scone for afternoon tea ~英式下午茶的蓝莓蔓越莓司康❤!!! 蓝莓蔓越莓司康,经典搭配上奶油或草莓蓝莓果酱, 就是完美ㄉ下午茶点心!很幸福美味呢!! 在各式节庆或派对下午茶时光,会是受欢迎 Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康喔♥!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
奶油先从冰箱拿出来切小块备用. 必须确认是冰的喔.
- 第三步：
和过筛面粉以及泡打粉、 砂糖 、 盐混合.
- 第四步：
用手按压,捏的方式去压面料,不可以搅拌!
- 第五步：
混和好以后才开始加液体, 加进蛋液
- 第六步：
加进牛奶
- 第七步：
用手或橡皮刮刀按压都可以
- 第八步：
用手随便压一压也是可以的,不要ˊˊ揉ˊˊ就好.
- 第九步：
再加入蔓越莓.
- 第十步：
再加入蓝莓.
- 第十一步：
用按压或捏的方式去混合压面料,不可以搅拌!如照片
- 第十二步：
洒些面粉在檯子上&面糰表面.用桿面棍轻轻桿一下.
- 第十三步：
用括刀切分成 8 等份,可依各人喜爱大小切成不同等份皆可.
- 第十四步：
约3~4公分的厚度.高点厚度烤出来比较好看
- 第十五步：
把切割好的面团,有间距的放置烤盘上或沾烤纸上
- 第十六步：
表面刷上一点牛奶
- 第十七步：
最后平均在表面洒上2砂糖
- 第十八步：
如照片
- 第十九步：
烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟
- 第二十步：
将8 个 Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康,放入已经预热好的烤箱内
- 第二十一步：
约烤 15~20 分钟.
- 第二十二步：
需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.
- 第二十三步：
待表面呈现金黄色就好啰!!
- 第二十四步：
移至铁网架放凉.
- 第二十五步：
整个屋里,都充满了好香的蓝莓蔓越莓司康味道❤!!!~
- 第二十六步：
好喜欢2种莓做出的 Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康~
- 第二十七步：
Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康❤!!!
- 第二十八步：
Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康,经典搭配上奶油或草莓蓝莓果酱 - 第二十九步：
就是完美ㄉ下午茶点心!很幸福美味呢!! - 第三十一步：
在各式节庆或派对下午茶时光的好伙伴~ - 第三十二步：
会是受欢迎 Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康喔♥!!! - 第三十三步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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