葡萄干司康

制作容易,失败率低,超级适合做下午茶点心食谱的喔!
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材料单

  1. 300克中筋面粉
  2. 15克泡打粉
  3. 一搓盐
  4. 60克细砂糖
  5. 75克奶油
  6. 1颗蛋
  7. 80克牛奶
  8. 100克无核葡萄干
  9. 1颗蛋黄(涂表层用)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    加入泡开的葡萄干和糖、盐,接着倒入蛋与牛奶(蛋奶要先混合均匀)。
    葡萄干司康的加工步骤
  2. 第二步:
    最重要的,加入液体混合时,不要揉到面团表面光滑,否则口感是完全不同喔!
    葡萄干司康的加工步骤
  3. 第三步:
    完成的面团覆上保鲜膜,放入冷藏约一个半小时后取出
    葡萄干司康的加工步骤
  4. 第四步:
    以摄氏200度烤箱烤20分钟即可。(完成)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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