造型手撕面包【蛋星妈小厨房】
刚出炉，柔柔软软的面包最好吃！ 自己做一些造型，让面包符合节气！ 小宝贝对面包就会爱不释手喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将水、速发酵母、糖、盐、奶粉搅拌再一起，在加入全蛋搅散
- 第二步：
加入高筋面粉揉捏出一点筋性后加入奶油
- 第三步：
揉面糰直到可拉出薄膜
- 第四步：
取一只锅子内抹油，面糰整型表面光滑后放入锅中盖上保鲜膜，放再家中温湿度高一点点的地方开始发酵
- 第五步：
发酵约2倍大，手指搓入不回缩即发酵完成!
- 第六步：
发酵好的面糰分成10等份，9份整型搓圆平均放入盘子，1份面糰可以拿来做面包造型!我是桿平切条状当木乃伊的绷带缠绕面糰
- 第七步：
盖上保鲜膜第二次发酵到面糰满盘，在1颗蛋打散刷在面糰上
- 第八步：
烤箱设定 170/170 烤15-20分钟 看自己喜欢上的那种成度的颜色就能香喷喷出炉啰!
- 第九步：
可用色素笔或巧克力在上面划出装饰造型!等装饰干了就完成啦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果揉面糰时有点湿，可以在适量的加入一些面粉，但慢慢加入！不要一次下太多，能不黏手即可天气比较冷的时候，水比较凉，建议可以用温水，发酵可以放入保温状态的电锅中，底部一杯水，发酵有湿度跟温度就能很快喔！酵母不能用放太久的，否则失去活性，就发不起了了
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