夏季缤纷水果奶酪
夏天到了就要来点冰冰凉凉的点心～ 奶酪与水果搭配成漂亮的双色，每一口都能吃到奶酪与水果的美味，水果可以依照自己的喜好替换，清爽无负担^^ -- 欢迎追踪 Yami ，陪你一起轻松做料理 😉 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作缤纷夏季水果奶酪的所有材料，水果可以依照个人喜好替换成不同水果
- 第二步：
【製作倾斜奶酪】 取 3 片吉利丁片泡入冰水，水需淹过吉利丁片，泡 5 分钟后取出备用
- 第三步：
锅子加入牛奶、鲜奶油、砂糖
- 第四步：
再加入吉利丁片
- 第五步：
加热至吉利丁片与砂糖融化即可离火，不需煮滚
- 第六步：
找一个适当的底座，将装奶酪的容器斜放上去，倒入煮好的奶酪液，即可做出斜斜的奶酪。
- 第七步：
放入冰箱冷藏 5 小时以上或至凝固
- 第八步：
底座可以使用烤模、米杯、布蕾杯、马克杯...等，依照自己的奶酪容器大小做选择
- 第九步：
【製作水果冻】 取 4 片吉利丁片泡入冰水，水需淹过吉利丁片，泡 5 分钟后取出备用
- 第十步：
锅子加入饮用水、砂糖
- 第十一步：
再加入吉利丁片
- 第十二步：
加热至吉利丁片与砂糖融化即可离火，不需煮滚
- 第十三步：
甜橙切去蒂头，用一把汤匙沿着果肉与皮的中间插入再剥开，即可轻鬆去皮
- 第十四步：
将甜橙果肉切小丁备用
- 第十五步：
将西瓜用挖球器挖出圆型的球备用
- 第十六步：
将已凝固的奶酪从冰箱取出，放入西瓜球
- 第十七步：
第二杯放入甜橙丁
- 第十八步：
第三杯放入洗好的蓝莓
- 第十九步：
将煮好的果冻液倒入杯中，填满剩下的空间
- 第二十步：
可以用筷子稍微搅拌一下，让水果在果冻液中分布均匀
- 第二十一步：
放入冰箱冷藏 5 小时或至凝固，即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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