黄金酪梨牛肉汉堡排

步骤

1. 第一步：
   牛绞肉加入红萝卜丁、洋葱丁并用盐巴、胡椒调味抓腌 番茄少许切丁及两片番茄片备用
   
2. 第二步：
   锅子加入牛油热锅，切蘑菇成片状及洋葱丁拌炒至软(可加入面粉或太白粉将水份吸干)，并放入碗中备用。
   
3. 第三步：
   将步骤1 之牛绞肉分成两份并在双手间互丢(or 拍打 by 可爱安安) 至有黏性 (煎的时候才不会散掉) 目的是将其牛绞肉之空气丢出。 并加入橄榄油以中小火慢煎至外表焦脆。 起锅前将起司覆盖在汉堡肉上面并盖上锅盖，用余温融化。
   
4. 第四步：
   酪梨切半，一半加入碗中捣碎成泥状加入少许盐巴及胡椒调味并铺在盘中央。 另一半完整取出备用。
5. 第五步：
   汉堡肉起锅后迭在一起，将步骤2 香菇及番茄摆至肉旁，并在上层盖上番茄片。
6. 第六步：
   煎一颗蛋，下面熟了之后可以将锅子放入烤箱用上层火烤熟一点
7. 第七步：
   起锅放至最上层，并将步骤4 另一半的酪梨放上去，并撒上胡椒装饰就完成了。