★H-House微光小厨房★双味清凉果冻

步骤

1. 第一步：
   〔葡萄柚果冻〕准备3-4颗葡萄柚，将葡萄柚切1/4后，取出果粒(汁)，放在过筛器中，将果粒中含有水份的挤出来，倒入干净的容器中。挤出的量须要300cc。
2. 第二步：
   空的葡萄柚皮先放冷藏中。
3. 第三步：
   〔葡萄柚果冻〕10g吉利丁粉放入容器中，加入40cc水浸至软化。
4. 第四步：
   〔葡萄柚果冻〕60cc水及30g砂糖放入锅中，开小火有微微的热后，将#3倒入#4中搅拌均匀。无看到吉利丁粉即可。
5. 第五步：
   〔葡萄柚果冻〕最后将＃4倒入＃１中搅拌均匀。倒入＃2的葡萄柚中。葡萄柚果冻装入葡萄柚中约7分满。放冷藏约3-4小时。
6. 第六步：
   〔柠檬果冻〕10g吉利丁粉放入容器中，加入40cc水浸至软化。
7. 第七步：
   〔柠檬果冻〕160cc水及30g砂糖放入锅中，开小火有微微的热后，将#6倒入#7中搅拌均匀。无看到吉利丁粉即可。
8. 第八步：
   〔柠檬果冻〕30cc柠檬汁加入#7中搅拌均匀后，放入干净容器中，约冷藏3-4小时。
9. 第九步：
   最后，将#8的柠檬果冻装饰在#5葡萄柚果冻上面。