杨桃蜜饯by恋恋家
杨桃蜜饯作法不难，加一些盐来提味会让口味会有甜甜咸咸的交替是一定要的(台语的蜜饯不就叫「咸酸甜」)，千万也不要晒的太干，保留一些果肉的弹性才最好吃。 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
1271 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
杨桃洗净切去侧边与头尾，切约0.5cm厚片。 - 第二步：
加入盐后，稍微摇晃盆子待杨桃片出水后倒掉盐水。 - 第三步：
将杨桃片取出整齐放置于竹筛后，大太阳日晒约1天至表面收缩干燥。(如天气不佳，也可以用烤箱用100度烤干) - 第四步：
将杨桃片加入糖拌匀腌渍至出糖水，将杨桃片取出放在网架上，移入冰箱冷藏1天收缩水份。 - 第五步：
第二天将杨桃片移至烤盘网架上放入烤箱，用100度烘烤干燥至喜爱的口感即完成。(不要烤太干，保留湿润口感比较好吃喔！)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复