丝瓜
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丝瓜主要产季在 5~9月，蛤蜊丝瓜、丝瓜粥、丝瓜面线是在我国常见的丝瓜料理，除了瓜肉可食，丝瓜水更是老祖母以前的美容圣品，而果肉若干枯了，剩下的网状纤维还可做成菜瓜布，真可谓全身是宝！丝瓜含有蛋白质、糖类、维他命B、C，纤维质高，多吃丝瓜，既不必担心肥胖，还能保护心脏和肾脏，且养分不亚于深色及浅色菜叶，其所含干扰素的诱生剂，能刺激人体产生干扰素，增强人体免疫力外，亦能抗病毒及抗癌、防癌功能。 。不过丝瓜容易熟，不宜煮太久。

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双蛋肉末炒丝瓜

双蛋肉末炒丝瓜

翠绿又多汁的丝瓜，再适合出现在夏季料理不过。 把常见的咸蛋炒丝瓜，加上皮蛋，升级成双蛋肉末炒丝瓜。巨下饭。非常适合应付热到没有食欲的夏天。
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丝瓜豆腐煲

丝瓜豆腐煲

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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[油条吻仔鱼丝瓜]简易家常

[油条吻仔鱼丝瓜]简易家常
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[油条吻仔鱼丝瓜]简易家常
[油条吻仔鱼丝瓜]简易家常
多吃吻仔鱼能补充钙质，做成吻仔鱼丝瓜极为美味。清甜的丝瓜带入咸鲜，油条入口迸出汤汁，毫无油腻感。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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嫩姜炒丝瓜

嫩姜炒丝瓜

秋天来了，市场上开始看到好多的瓜类大丰收。 丝瓜是一种料理变化很大的食材，不管是炒蛋花、蛤蜊，还是面线汤…都能吃出清甜的好味道。 值得注意的是，秋天的瓜类属性都偏凉，烹调时可以利用其它食材中和寒性，避免吃食用完毕时，产生咳嗽或拉肚子的情形。
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丝瓜两吃 之 咸蛋丝瓜

丝瓜两吃 之 咸蛋丝瓜

看到爱料理的当季时令介绍，马上就出发去买丝瓜了，完全的脑波弱。对于丝瓜一直没有特别的热爱，反倒是比较喜欢丝瓜商品如丝瓜水，做过的丝瓜料理也只有蛤蛎清酒丝瓜，完全没有繁复的料理过程，只要深盘把料摆一摆，放进电锅蒸即可。 用吃清粥小菜的咸蛋入菜，丝瓜的清甜与咸蛋黄有了层次感。 黑白煮：
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炎夏要退火～丝瓜蛤蜊面线

炎夏要退火～丝瓜蛤蜊面线

炎热的夏天，下班路上开始思考冰箱剩下什么、晚上要吃什么，一整个就是上班族煮妇魂。刚好冰箱还有丝瓜，突然想到记忆中夏天外婆都会煮丝瓜面线，就决定跑去全联买蛤蜊跟面线回家动手煮，不用十分钟的烹煮时间，一碗鲜甜又退火的蛤蜊丝瓜面线就好了。
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