松饼
松饼(Waffle)起源于比利时,传统的做法是用格子烤盘制成,面糊加入酵母和蛋白,呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法,而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake),形状扁平,用平底锅或烤盘制作而成,口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果,不仅是健康营养的早餐,也是悠闲午茶的好伙伴!
香蕉酵母松饼 冷藏一夜发酵的更美味
没有松饼粉想吃松饼怎办 因为家中一直没有泡打粉 所以都是用加酵母放冰箱冷藏一夜后 隔天再煎成松饼的方式来完成这大人小孩都爱吃的香蕉酵母松饼
黑糖格子松饼(无泡打粉)
以打发蛋白来取代泡打粉的美式格子松饼,刚出炉时外皮略脆、内部绵软,揉和着黑糖香气,质朴却美好的甜味,可直接品尝,或撒上糖粉,与新鲜水果、少许蜂蜜一起享用喔!
(松饼粉)蓝莓卡布乐Cobbler
Cobbler 是美国南方一道传统的甜点,做法本身就相当简单,这回利用松饼粉来制作就更加快捷容易了,刚好用家中吃不完的蓝莓来作馅料,三两下就销售一空了呢!