松饼
松饼(Waffle)起源于比利时，传统的做法是用格子烤盘制成，面糊加入酵母和蛋白，呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法，而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake)，形状扁平，用平底锅或烤盘制作而成，口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果，不仅是健康营养的早餐，也是悠闲午茶的好伙伴！
格子松饼(waffle)~添加优格更美味
周末的时候做松饼，孩子们都会靠过来争着说妈妈我来我也要做❤️，和孩子们一起亲手做松饼时光总是有无尽的美好回忆。在烘焙的世界里，制作甜点得精准的测量材料仔细的按照步骤，做面包得等待酵母长大，时间会拉的比较久。松饼则随意多了，不管是美式松饼(pancake)，有个平底锅就能做，或是格子松饼(waffle)，只要有台松饼机，烤的香香脆脆的，撒上糖粉淋上枫糖浆，真是一个很适合自己在家做的点心。
[阿妮塔♥sweet] 舒芙蕾厚片松饼(日式厚松饼)。(平底锅料理)
![[阿妮塔♥sweet] 舒芙蕾厚片松饼(日式厚松饼)。(平底锅料理)](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/d9968cb413d8f3bf6d8697feba298889_250_190.jpg)
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早安～ ^^ 不用烤箱，只需要出动妳的平底锅～！加入打发蛋白，调整出松软绵密的口感，舒芙蕾厚片松饼叠在一起，奶油在热松饼上融化....不论视觉还是吃在口里都好满足呀。周末的早晨来鼓舞自己和家人吧♪♪ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥
真正的比利时松饼-吕升达老师的配方
比起美式松饼，我更喜欢吃比利时松饼，意外发现了吕升达老师有在教专门给店家贩售的松饼配方，想说来试试看，真的很好吃，配上新鲜的水果、冰淇淋，绝配！ 这个食谱的概念是：要以做「面包」的概念来做！所以必须要用桨状的搅拌头来做。
