猪肉馅饼
孩子的妈妈，一定要学会这个猪肉馅饼，虽也是猪肉馅饼，但是用发酵的面皮来包，烤出不同风味的美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面皮材料混匀，揉成有筋性的面团，置室温2小时或放冰箱冷藏发酵隔夜。
- 第二步：
制作馅料，将馅料材料放入容器中，调味后拌出黏性。
- 第三步：
将发酵好的面团取出，压平，分割，揉成每个约150g的面团。覆盖后醒20分钟。
- 第四步：
将面团擀成薄圆面皮，放上适量的肉馅。
- 第五步：
往上捏合收口。
- 第六步：
压成扁平的派饼。再静置发酵20分钟。
- 第七步：
以180℃预热好烤箱，将猪肉馅饼放在烤盘，表面抹上橄榄油，中心剪开小口，让烘烤时热空气可以出口，以免馅饼撑破。烤25分钟。
- 第八步：
烤好出炉。外皮脆内松软，搭上多汁的肉馅，好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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