比利时蜂蜜松饼(窝夫机)
外脆内软的窝夫，令人难以抗拒；简单几个步骤，就可以轻松完成，花点心思(配雪糕或新鲜水果)，在家也可做好吃的窝夫！ (注：食谱是参考台湾烘焙达人吕升达老师，自己加减配方而成。) 如果喜欢这个食谱，请按下列网址支持：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料：(约8个份量) 低筋面粉 250g 泡打粉(Baking Powder) 8g 淡奶 100g 鲜忌廉(Whipping Cream) 100g 金桶牛油 80g (可用其它有盐牛油代替) 鸡蛋 1隻(约50，60g) 上白糖 40g(可用一般白糖代替) 蜜糖 20g
- 第二步：
1. 低筋面粉及泡打粉过筛，加入上白糖拌匀。
- 第三步：
2. 淡奶、鲜忌廉(Whipping Cream)、蜜糖及鸡蛋拌匀。
- 第四步：
3. 将1、2及牛油放入厨师机用中速拌匀，将面团放入雪柜置一晚(8至10小时)。
- 第五步：
4. 将面团分成8份，成小球状(每份约60g)，预热窝夫机，扫上牛油，放入小圆球，烘约8分钟，即成。(注：烘好的窝夫放在铁架上放凉。)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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