#松饼+水果

食是一种幸福,品味是一种情趣。
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材料单

  1. 92.5g中筋面粉
  2. 0.75小匙(数滴)泡打粉或柠檬汁
  3. 1/4小匙盐
  4. 1颗鸡蛋-蛋白蛋黄分开
  5. 10g细砂糖
  6. 125cc牛奶
  7. 30g无盐奶油-融化备用
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    材料可做出3片鬆饼 1将面粉、糖、泡打粉与盐混合后过筛备用 2蛋白蛋黄分开备用 3奶油融化备用
    #松饼+水果的加工步骤
  2. 第二步:
    先将蛋黄与牛奶以搅拌器打匀后,分次加入融化的奶油拌匀
  3. 第三步:
    接着将面粉放入上述的奶蛋糊中,继续搅拌均匀
  4. 第四步:
    将蛋白打成蛋白霜后,加入面糊中轻柔拌匀
  5. 第五步:
    将面糊勺需要的量放到鬆饼机内,两面烤成金黄外表酥脆内层鬆软即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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