三步骤完成会呼吸的「舒芙蕾松饼」❤
日本好流行的「舒芙蕾松饼」其实步骤很简单，那蓬松口感有如会呼吸的松饼让人一吃就回不去了 ❤ 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蛋黄与牛奶混合均匀。
- 第二步：
加入过筛的低筋面粉、泡打粉及盐并且搅拌均匀备用。
- 第三步：
接着打发蛋白，砂糖分次加入一起打发至干性发泡。
- 第四步：
先取一些蛋白霜加入蛋黄霜内轻轻混合。
- 第五步：
再将剩余的蛋白霜通通混合至蛋黄霜内。
- 第六步：
在平底锅中均匀抹上些许椰子油。
- 第七步：
将面糊分次迭上，不要一次加太多以免扩散开来。加入约2大匙的水盖上锅盖以小火蒸煎，一面煎约5-6分钟。翻面后再加入2大匙的水续煎5-6分钟即完成 ❤
- 第八步：
日本甜点店热卖的「舒芙蕾鬆饼」热腾腾上桌 ❤
- 第九步：
步骤真的不难也不多，而且端来时有淡淡的蛋香气及椰香呢 ❤
- 第十步：
入口轻飘飘又蓬鬆的口感真令人喜爱，单吃或是淋上蜂蜜都好可口 ❤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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