素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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素食水饺（瓠瓜）

素食水饺（瓠瓜）

当季盛产的瓠瓜（蒲阿）好大一颗，炒的、卤的都尝试了，做点变化，包成水饺冷冻保存。 当然，加点绞肉，就是荤食啰！
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麻油姜丝秋葵

麻油姜丝秋葵

利用麻油姜的香气，中和秋葵的黏腻， 让对秋葵气味怯步的人能尝试看看丨f！
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塔香豆干

塔香豆干
塔香豆干
塔香豆干
塔香豆干
今天分享一道方便快捷的料理——塔香豆干。蒜头、九层塔、麻油的香味，加上浓郁的酱油和酱油膏，让豆干的味道更上一层次。这道菜用来做前菜或配菜都非常合适，而且材料、做法简单，10分钟就能完成。
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66.豆干（便宜好吃快速）

66.豆干（便宜好吃快速）

大约10元就能买到3-4片，快速简单好吃，又能补充蛋白质～～～ 小资族、疫情时刻更得好好省吃俭用～～～
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地瓜馒头

地瓜馒头

动机很简单，只因为今天是假日，而且有网友发问！所以我做了。防疫期间，大家都喜欢动手做。希望这个食谱对大家有帮助，毕竟家里应该都会囤一些根茎类食物。我的馒头食谱都很简单，而且很适合亲子一起做。
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紫菜冬粉🌿全素

紫菜冬粉🌿全素

紫菜是澎湖海洋生态的天然资源，具有非常高的营养价值，含有丰富的维生素及矿物质，清香的紫菜被冬粉吸收，QQ嫩嫩的滋味，多样化的配料，就是道一百分的料理，快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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炒四季豆

炒四季豆
炒四季豆
炒四季豆
炒四季豆
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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台式绿泡菜

台式绿泡菜

**疫情期间一日一菜，跟大家分享简单料理，在家一样可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 台式的泡菜除了高丽菜之外，好像很少人知道这道绿泡菜的存在，辛香料的运用很重要，通过辛香料的提味，加上青葱的鲜绿及风味转化，简单的调味就能让泡菜的香气跃然而出，鲜香脆口。
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