素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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清炖臭豆腐

清炖臭豆腐

在家自己做臭豆腐，重温儿时的味道。记得选一个通风的好地方，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
全素
清炒麻竹笋

清炒麻竹笋

正值竹笋的产季，我喜欢品尝竹笋最单纯的清香。鲜爽脆嫩，这样炒笋太好吃了！ ※提醒您，竹笋必须全熟才能食用。
五辛素
椰香咖哩锅汤底🌿

椰香咖哩锅汤底🌿

椰香咖喱🥥香到灵魂深处‼️椰香浓郁~拌饭巨好吃，椰浆的香醇与滑顺的咖哩香气融合，光闻到味道就让人食指大动，鲜甜的口感在唇齿之间停留，加入当令蔬菜等食材，就是一道满满南洋风味的烹任，不需要熬煮即可快速完成，快跟着观音山主厨，一起素食烹任简单做吧！​
全素

全麦咸烙饼

全麦咸烙饼
全麦咸烙饼
全麦咸烙饼
全麦咸烙饼
全麦烙饼没白面不加水，更没放油，低热量高饱腹，外脆里软，吃了不长肉，全粒粉含有丰富的维生素B群、膳食纤维等，豆奶则有优质蛋白；面饼不再是淀粉炸弹，而是营养又饱足的主食。
全素
清脆凉拌蔬食

清脆凉拌蔬食

凉拌蔬食，年夜饭餐桌必备爽口开胃小凉菜，赶紧收藏保留起来！ 川烫、凉拌的烹任适合气温逐渐升高的季节，只要有一些蔬菜，切丝、烫熟、和酱料拌匀，就很开胃下饭。
凉拌
泰式冬阴汤

泰式冬阴汤

不想煮饭的时候吃它，有汤有菜有肉一锅出，酸辣开胃还好好吃，印象中的植物肉是由碗豆或黄豆发酵，再以多种淀粉扒住使其能结块，才方便入口食用。 这个菠萝蜜的青果在热带国家本就是重要的食材，它具有肉类的口感，低脂又高籤，是大自然恩赐的天然营养食品，不需各种淀粉即可当肉类替代品烹煮。
全素

蔬食肉骨茶

蔬食肉骨茶
蔬食肉骨茶
蔬食肉骨茶
炖一锅家庭版肉骨茶，体验南洋古早味，肉骨茶（Back kut the)起源至马来西亚，肉骨茶混合中药（枸杞，党篸，当归，玉竹，川弓）和香料及肉排熬制而成的汤品。 加上蔬菜的肉骨茶共加了鲜甜爽口，配面或白饭都很好吃。
茶饮
麻辣药膳臭臭锅汤底🌿

麻辣药膳臭臭锅汤底🌿

你们喜欢吃次哪些闻着臭，吃着香的火锅呢，药膳包的清香甘甜加上麻辣的口感，融入臭豆腐独特的风味，加入菇类食材，绝对是最佳搭配，搭配喜欢的当季蔬菜，既享受又养生，快跟着观音山主厨，一起素食烹任简单做吧！​
全素

清炒小黄瓜

清炒小黄瓜
清炒小黄瓜
清炒小黄瓜
清炒小黄瓜
荤素搭配才是健康饮食， 秋黄瓜的清香味浓郁， 适合清炒，又适逢小黄瓜盛产的季节了，小黄瓜水份多、低热量、口感清脆；一听就让人觉得最适合这湿湿黏黏的雨季了。 除了大家耳熟能详的凉拌烹任，今天爱丽儿提供的拌炒小黄瓜一样下饭又消暑呢～重！点！是！在这忙碌的居家生活之余还可以让人超快速把菜端上桌，光想就令人心动啊❤️❤️
小黄瓜
高丽菜水饺

高丽菜水饺

素饺子这样做 适合每一个家庭👪 收藏做起来吧，一定要常吃这素馅饺子，比肉馅的还香，真解馋。
饺子锅贴