素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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手作Q软芋圆地瓜圆

手作Q软芋圆地瓜圆

之前有分享过ㄧ次地瓜圆...不过这次Stephenie更改了配方,作法上也更容易上手...粉类则是地瓜粉与日本太白粉比例为2:1左右～口感上更好也更有嚼劲喔!
全素
腐竹薏米白果糖水

腐竹薏米白果糖水

近期大马没什幺下雨，天气燥热令人烦躁又容易生病。。周末动动手，用点心就可以煮出和外面糖水店卖的一样。。省钱又吃得安心还很有满足感。。。。
奶蛋素
冬瓜柠檬粉粿

冬瓜柠檬粉粿

这真是一个热到爆的暑假 看到日头如此大，一点都不敢踏出门， 只能用冰凉的饮品降温降温再降温。 自制了黑糖粉粿，再熬煮冬瓜柠檬汁，俩者加在一起， 呼…呼…冰的最退火喔！
全素

自制仙草冻

自制仙草冻
自制仙草冻
自制仙草冻
自制仙草冻
夏日炎炎，来碗冰冰凉凉的仙草，顿时暑气全消。在家自己做简单卫生，有空试试吧！
全素
布丁豆花

布丁豆花

＂布丁豆花＂入口即化，浓浓的黄豆香，冰冰凉凉的，让我忍不住多吃了几碗，搭配了自制＂龙眼酱＂更是绝配
全素

芋头圆

芋头圆
芋头圆
芋头圆是一种很简单的食材现在食安问题这么多还是自己做比较安心
全素
红枣莲子银珊露 / 全素

红枣莲子银珊露 / 全素

在德国大吃大喝 尤其是甜点 道道扎实美味 每天都在起司蛋糕/柠檬塔/苹果蛋糕和各种甜咸派类打滚 回台北站上体重机时 体脂肪跟体重都创下完美新高点 于是决定开始减重 先将原本高油高糖的蛋糕甜点全部戒除 改由清新富含胶质的银珊露取代 珊银露其实就是珊瑚草加上白木耳熬煮的甜汤 这次连糖都不加了 用椰枣取代糖 熬了一大锅 早上当早餐或是下午当点心都是填饱肚子又养颜美容的好选择
全素

奶香芒果蒟蒻米

奶香芒果蒟蒻米
奶香芒果蒟蒻米
这是一个芒果的季节，来运用当季水果加上蒟蒻变化出一道创意的甜点吧，芒果的香甜，牛奶的奶香，加上蒟蒻米QQ的口感，真是太香浓好吃啦~
奶蛋素
姜汁蕃薯地芋圆甜汤

姜汁蕃薯地芋圆甜汤

蒸熟的地瓜融入糯米粉中揉合成地瓜圆 再包裹着浓浓的芋泥香内馅，变化为地芋圆， 煮一锅姜汁蕃薯汤一起入口， 每一口都吃的到地瓜汤圆的软Q与芋泥的香浓口感 ~姜汁甜汤甜而不腻 好香好浓好暖胃
奶蛋素