素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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三分钟水油炒蒜味空心菜/ S&B生蒜泥酱

三分钟水油炒蒜味空心菜/ S&B生蒜泥酱

家里天天都要炒个两道青菜，有了S&B生蒜泥酱可以节省许多备料的时间，只要挤出一小坨，青菜马上就有了蒜香。 用水油炒的方式来料理青菜，不但省油也省时，还省力，赶紧来看看要如何做吧！
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十分钟上菜─蕃茄蔬菜蛋花汤

十分钟上菜─蕃茄蔬菜蛋花汤

冷冷的天气需要来上一碗热热的汤品，不是下足功夫熬个4-5钟头的汤才是靓汤，善用猪油调香，蕃茄和蔬菜加上蛋花也是一种快速能完成的美味汤品，简单煮一锅汤，让喝汤也是一种享受吧～
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臭腐乳炒高丽🌿全素

臭腐乳炒高丽🌿全素

高丽菜营养价值丰富，富含膳食纤维、维生素C、E、叶酸及矿物质，并含有多种抗癌物质。与碎豆腐一起料理，吃得到豆腐松软口感，搭配脆甜的高丽菜，热炒上桌肯定一扫而空! 快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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当归大补汤🌿全素

当归大补汤🌿全素

观音山蔬食馆特别提供这道「素食进补必备---当归大补汤」食谱。 「当归」能补血养气，打造红润好气色；搭配红枣、人参须、皮丝一同煲汤，滋补强身又祛寒。 无论您有多忙， 30秒轻松学会，快来一起素食料理简单做吧！
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打抛天贝🌿全素

打抛天贝🌿全素
打抛天贝🌿全素
打抛天贝🌿全素
打抛天贝🌿全素
天贝原产于印尼的传统食品，是真菌发酵的黄豆产品，含丰富的大豆蛋白、膳食纤维、维生素B群等，好吸收、易消化，吃起来口感绵密扎实！2021年新的开始，就用天贝取代肉类料理，烹煮出这道健康美味的酸辣打抛天贝吧~快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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纯素黑松露蘑菇意大利饭

纯素黑松露蘑菇意大利饭
纯素黑松露蘑菇意大利饭
今次想分享这个是纯素意大利饭, 从零开始，虽然没有忌廉，奶或葱蒜，但也能够煮到超香浓，弹牙又creamy! 通常传统的意大利饭是比较硬的，但是如果不习惯，可以因应自己喜欢的软硬度去调整。 #素食 #素食家常菜
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