素食/蔬食

【无麸质蛋奶素】原味黑米谷粉杯子蛋糕

黑米是黑色的在来糙米,营养丰富、香气十足、清淡好消化,用在烘焙产品上具有良好的抗冻性,意即产品冷冻过后再解涷的状态仍然十分良好,很适合用在想要冷冻保存的食品上。 全面掌握米谷粉作烘焙的配方与诀窍,挑战美味极限!看更多米谷粉料理《米谷粉的无麸质烘焙料理教科书》

【南侨赞岐】燕麦奶香水莲义面

【水莲】台湾9成的水莲都由高雄美浓种植,因此又称为美浓野莲。 ➤燕麦奶适合坚果或大豆过敏者,含有丰富的水溶性膳食纤维,饮用时更有饱足感,可帮助调整消化道菌丛,促进肠道益生菌生长 ➤水莲有清脆口感,除了含有膳食纤维能促进消化道机能以外,也有丰富的钾离子,能帮助舒缓压力,安稳入睡 营养价值表(每份) 热量329.5大卡/蛋白质11.3克/脂肪2.3克/糖类66.6克/纤维3.5克

姜黄盐酥菇(纯素)

今天带来一道纯素料理,灵感来自泰式姜黄猪五花(สามชั้นทอดขมิ้น),希望粉丝们喜欢。 ※菇类可以选择杏鲍菇、秀珍菇、金针菇等;家里有酥浆粉的话,建议直接用酥浆粉。 ※另有「三杯杏鲍菇(五辛素)」、「鲜蔬豆腐煎饼(奶蛋素)」等素食食谱供您参考!

蚕豆浓汤(素食料理)

我家每天都要有汤。这次娘家的亲戚给我很多蚕豆!所以做了蚕豆高汤。这道汤是简单,方便,而且营养丰富!快点来试试看吧!! 欢迎大家到我的粉丝专页

洛神花蜂蜜蒟蒻果冻

洛神花茶中加入些许酸梅、蜂蜜调味, 做成蒟蒻果冻,冰冰凉凉的超美味! 幸福彤话的DIY优格创意料理

灶咖の南瓜乐园

这段时间的南瓜好甜!当季的食材,遇到好玩的节庆。让我们一起动手做属于自己的好吃又好玩南瓜乐园吧!

嫩炒韭菜蛋

**疫情期间一日一菜,跟大家分享简单料理,在家一样可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 雨后的韭菜自然就是鲜嫩脆口,简单炒就能快速上菜,尤其是搭配鸡蛋来炒,那滋味比吃肉还要过瘾,不过,你知道这二项食材的组合是有小技巧的吗?快来跟ching一起为家人准备料理吧。