【厚生厨房】黑糖姜汁地瓜汤
早晚有些凉意~来一碗暖呼呼的黑糖姜汁地瓜汤，鬆软地瓜搭配Q 劲弹牙的小汤圆，总是特别窝心！ 厚生食材看这里：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
老姜洗净、拍碎；地瓜洗净、去皮、切块，红枣去核洗净备用。 - 第二步：
起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却。 - 第三步：
取一汤锅，加水放入老姜、红枣、地瓜块煮开，转小火煮至鬆软约20-30分，加入黑糖续煮2-3分捞起姜片(以免变苦)。 - 第四步：
将作法2的汤圆捞起并沥干水份，放入汤汁中拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
食材、调味比例可依个人喜好调整。食谱是将~姜汁与汤圆分开料理以便保存，即便应景汤圆吃完，黑糖姜汁仍可留于平时保暖饮用喔！
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