简单易做的春卷皮卷饼皮、卷饼皮

步骤

1. 第一步：
   将面粉和水混合均匀，揉成均匀的面糰。面团应该要非常柔软，但不过于湿黏 (每个牌子面粉的吸水性不同，请自行斟酌水量)。醒置30分钟。
   
2. 第二步：
   将面团分成6等分，分别桿成圆形薄片状(约手掌大)。将面皮的两面涂上一层油后，把面皮一一迭起来。
   
3. 第三步：
   6片面皮迭在一起后，一同桿成更薄的圆片。放到铺有烘焙纸的蒸架上备用。
4. 第四步：
   [蒸製]电锅外锅放入1.5米杯水。按下电源，待外锅的水煮沸后，将面皮放入电锅蒸12分钟即可!
5. 第五步：
   趁热将饼皮一张一张撕开。超薄皮但有韧性的春卷皮就完成了!
6. 第六步：
   包入自己喜欢的馅料享用~