卤猪脚

咖喱猪脚炖饭

运用一点小巧思,将猪脚与咖喱的创意结合,有意想不到的浓郁Q弹口感唷!! 猪脚与炖饭一起炖煮的猪脚建议选用肉多且皮厚的部份,因为猪皮会释放出胶质,在炖煮的过程会让炖饭更黏稠,不需要加起司也能有炖饭的效果唷!!

卤猪脚&简单鲁味

烫过猪脚放入电锅 与花生一起摆入 调味料摆入 电锅外放一碗水后盖上 按下煮饭即可 滚好放凉后放置冰箱一晚 会更入味上色

苹果卤猪脚

苹果对上猪脚,好奇怪的搭配? 其实不奇怪,且苹果果酸还可帮助肉软化, 让肉更加软嫩入味,比可乐猪脚颜色漂亮喔, 鲁肉过程都一样,不复杂,健康又好吃。

卤味小菜

卤猪脚剩下的卤汁充满了猪脚的胶质,丢掉可惜了,继续拿来卤油豆腐及海带,虽然没有猪脚,但油豆腐仍然非常入味好吃。

かにの香卤猪脚

卤猪脚时间过于冗长,所以一向只会在特别的日子,出现在我家餐桌,尤其是在有闰月的那一年,嫁出去的女儿要在闰月前买猪脚给父母添寿。这次刚好是遇到下星期老爸作忌,所以今天利用假日休假,煮上一锅卤猪脚,聊表我做女儿的一点心意,刚好给老妈凑盘数喔。

香嫩卤鸡腿

每次卤肉都只想到卤猪脚或卤肉燥, 这次来用铸铁锅卤鸡腿(一般锅子也能卤), 步骤简单,第一次卤就成功!全家都说好吃~ 多了个炒糖步骤,让鸡腿上色还多了焦糖香, 美味兼具美观~ 我的博客:/

延寿卤猪脚

延寿卤猪脚~~ 民间习俗:每逢闰四月,嫁出去的女儿要煮『延寿猪脚』带回去给妈妈吃,为妈妈添福添寿。 于是,K就赶紧买了一副猪脚回家。 第二天一早,我就出去练跑了。 晚上回家,阿良就煮了一锅猪脚 然后,当天晚上,我们一家就把香喷喷又Q弹美味, 要给妈妈的『延寿猪脚』给嗑光了! 哈哈哈! 当然,隔了几天有再煮一份『延寿猪脚』送去给妈妈吃, 分享一下食谱给大家,虽然不是我煮的,但真的好吃。。

辣卤猪脚

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

卤猪脚

入味香Q的卤猪脚总会让人口水直流, 拿来配饭请客或当下酒菜都很适合,在家也可以做出美味的卤猪脚~ 欢迎来逛逛我的FB: 美味料理乐分享 * 微笑厨房社团: /