【可拉的镜头】油葱蒜香拌烫地瓜叶

我最喜欢的青菜就是地瓜叶,因为它很容易取得,又有一种让人很喜欢的口感。 卤猪脚汤汁,请参考这篇^^
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材料单

  1. 一大堆地瓜叶
  2. 1/4碗猪油葱
  3. 1/4碗蒜头
  4. 少许香菜
  5. 少许葱
  6. 半支辣椒
  7. 少许油
  8. 1/2碗滷猪脚滷汁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    地瓜叶处理好后,水烧滚,放一点油与盐,将地瓜叶下去烫大约一分钟,立刻捞起。
  2. 第二步:
    拌入~盐水、猪油葱、大蒜、葱、香菜、滷猪脚汤汁,辣椒排盘即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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