日式和风冷拌地瓜叶
很难想像以这样子的方式来料理着地瓜叶，却是有别于传统的烫青菜，这么吃不仅清爽无负担，还让人在吃的同时有着爽口的感觉呢！吃腻了传统的烫青菜，您也可以来试试这样子的烫青菜，这会让您有着意想不到的，清爽无负担及爽口的感觉喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
地瓜叶挑除硬梗洗净后，沥除多余的水份，起一锅热滚水，水滚之后加入少许盐及油，将地瓜叶放入水锅中，汆烫3分钟后捞起，立即泡入冷开水中，泡凉后立即取出并沥除多余的水份，水份沥得越干越好。 - 第二步：
将所有的调味料混合均匀后，淋在地瓜叶上，再撒上适量的蒜头酥，即可。 - 第三步：
食谱出处：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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