咖喱猪脚炖饭
运用一点小巧思，将猪脚与咖喱的创意结合，有意想不到的浓郁Q弹口感唷!! 猪脚与炖饭一起炖煮的猪脚建议选用肉多且皮厚的部份，因为猪皮会释放出胶质，在炖煮的过程会让炖饭更黏稠，不需要加起司也能有炖饭的效果唷!!
2038 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
滷猪脚切大块、芹菜切丁、青葱切葱花、辣椒切圈与姜切片备用。 - 第二步：
牛头牌咖哩块以2大匙热水溶化备用。 - 第三步：
热锅，倒入适量的油，放入辣椒圈、姜片爆香，放入芹菜丁炒香。 - 第四步：
再放入猪脚块煎至上色，加入所有调味料炖煮至猪脚稍软。 - 第五步：
再加入白饭炖至略收汤汁，洒上葱花拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复