后腿肉

【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】猪肉派

原文网址: 平平都是猪肉,不同的煮法可以让猪肉有不一样的口感,在家也可以试试看喔。 猪肉派本身没有过多的调味,所以可以依照个人喜好搭配盐、胡椒、巴沙米可醋、腌渍品如酸黄瓜、有盐奶油、沙拉等等,口味相当多变,也能搭配面包做成三明治食用。

奶香马铃薯炖肉

用牛奶做的炖肉,不是用奶油欧, 所以热量不会很高欧, 满满的奶香,酱汁又下饭, 超好吃的啦! 有朋来作客,做这道料理超有面子的啦。 用简单的料理方式,让自己也能品尝到餐厅的风味🌸

滷咸香肉燥

绞肉选择油脂较少的后腿肉或里肌肉,避免食入太多油脂,吃滷肉燥不用怕肥油上身,肉燥一上桌香味四溢,拌饭拌面都很适合,小孩食慾顿开,大人也爱吃。

港式蜜汁叉烧

第一次做叉烧,果然又是另一个白饭杀手!! (又要买米啰~!) 我的Facebook Page: (恳请大家请多多支持哦!)

汉堡肉排

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

美式汉堡 手打汉堡排

喜欢吃汉堡担心添加物太多,也担心肉品的来源,一家大小到餐厅吃又烧钱,购于美式卖场的牛绞肉是牛后腿肉,油脂低蛋白质含量高,最适合用来做汉堡排啦~

《含笑食堂》肉羹

古早ㄟ赤肉羹,是用赤肉一下一下去摔、去打出来的,肉才会有弹性和甜分。整碗看起来料多实在,汤头很清甜,因为它有菜头和肉的甜味,再加一些油葱、芫荽,这就是单纯古早味的清汤肉羹。 蔡讲:我煮肉羹是有放感情耶!每次看到自己做的肉羹送进人客的嘴里,我的心里就会觉得很快乐。 贵德:对啊!料理,有用心就有差!